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路边野生菇 不要随便买!专家提醒:小心误食毒蘑菇

发布日期:2019-10-06 13:10   来源:未知   阅读:

  近日,南昌进入了春夏交接的时节,雨水充沛,阳光适宜,这也是野生蘑菇的快速生长期。蘑菇具有丰富的营养,许多市民都会选购新鲜的蘑菇进行烹饪食用。但普通市民很难区分野生蘑菇是否能食用,所以在选购时要多加注意。东湖区食品安全委员会的工作人员提醒市民,大全,切勿为了尝鲜而购买品种不明的野生蘑菇,购买时尽量选择正规超市和农贸市场。

  夏季是野生蘑菇生长的旺季,近年来时有误食野生毒蘑菇的消息传出。据了解,自然界的毒菇数量达上千种,而我省发现的毒菇(包括可疑有毒)也有近百种。近日,记者走访了南昌多家超市和农贸市场,发现市面上销售的蘑菇种类大多是市民经常食用的香菇、海鲜菇等品种。在墩子塘农贸市场的大门处,记者还看到了拒食野生毒蘑菇的宣传海报,上面列了十余种常见的野生毒蘑菇,提醒市民切勿购买。

  谈及夏季易发生误食野生毒蘑菇事件,许多市民都表示对此会有所警惕。“我们平时都会叮嘱爸爸妈妈,日常买菜时千万不要购买来历不明的野生蘑菇。”市民张女士说。

  东湖区食安办的工作人员告诉记者,香港铁算盘高手论坛。每当进入野生蘑菇生长旺季,都易发生市民误食毒蘑菇导致中毒事件,这也是容易造成人员伤亡的食品安全隐患。“很多毒蘑菇的伪装性很好,市民很难完全判断清楚。”工作人员表示,很多市民都知道鲜艳的蘑菇可能有毒,但仅靠这一点是无法做到全面的判断。例如残托斑毒伞,外形与一些传统食用蘑菇较为相似,极易误食。所以市民应在正规超市和农贸市场购买,不要随意购买路边来路不明的蘑菇。

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